中期食|モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪ブロッコリーの卵パンがゆ作り方|中期食(7ヶ月~8ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(7ヶ月~8ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「ブロッコリーのたまごパンがゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、ブロッコリーとたまご&パンを使った初期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【ブロッコリーのたまごパンがゆ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の105ページに掲載されております。

■ブロッコリーのたまごパンがゆの作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

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今回は、アレンジぱんがゆを作ってみました。
卵の黄身を加える事で、まろやかなコクが加わりますよ♪

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■ブロッコリーのたまごパンがゆの材料と作り方

●ブロッコリーのたまごパンがゆの材料&調理器具

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●材料

  • 食パン 20グラム
  • ブロッコリー 15グラム
  • 固ゆでの卵の黄身 1/2個
  • 水 大さじ4
  • 水溶き片栗粉 少々

●調理器具

●ブロッコリーを茹でて細かく刻む

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まず、鍋でブロッコリーを柔らかく茹でます。

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ゆで上がったブロッコリーは、細かく刻んで準備OK。

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●パンがゆを作っていく

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鍋に食パンを入れて行きます。
この際、細かくちぎれば、すぐにふやけますよ。

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ちぎったパンを入れた鍋に、水おおさじ4を加えます。

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ぱんがふやけるまで、5分ほど放置します。

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パンがふやけたら、火にかけて行きましょう。

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弱火にかけて、煮立つまで混ぜます。

●ブロッコリーの刻みと卵を加えて混ぜる

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パンがゆが煮立って来たら、先ほど刻んだ ブロッコリーを加えます。

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さらに、卵の黄身を崩しながら加えて行きます。

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パンがゆ、黄身、ブロッコリーをよく混ぜながら煮たてます。

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ここで、水分が足りなく感じたため、少し水を足して、トロトロになるよう調整しました。

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さらに、水溶き片栗粉を加えていきます。

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よく混ぜると、完成になります。

●【離乳中期】ブロッコリーのたまごパンがゆの完成

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器に盛りつければ、ブロッコリー入りのたまごパンがゆの完成です。
レシピ通りですと、少々水分が足りなく、食べにくそうに感じましたので、水分を加えて調整しております。

お好みの・食べやすい口当たりになるよう、調整してあげてくださいね。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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