初期食|ゴックン期(5ヶ月~6ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪ほうれん草の高野豆腐かゆの作り方|初期食(5ヶ月~6ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「ほうれんそうの高野豆腐がゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、ほうれんそうと高野豆腐を使った初期食(5ヶ月~6ヶ月)レシピ、
【ほうれんそうの高野豆腐がゆ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、133ページに掲載されております。

■ほうれんそうの高野豆腐がゆの作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

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今回の離乳食レシピのメイン材料は、ほうれん草と高野豆腐。
ほうれん草が加わることで、鉄分補給に適したレシピになります。
青菜系は、鉄分やβカロテン、ビタミンCを多く含んでいます。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■ほうれんそうの高野豆腐がゆの材料と作り方

●ほうれんそうの高野豆腐がゆの材料&調理器具

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●材料

  • ほうれんそうの葉 10グラム
  • 10倍がゆ 30グラム
  • 高野豆腐のすりおろし こさじ1

●調理器具

  • うらごし器
  • すりおろし器

●ほうれん草の葉先を茹でる

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離乳食でほうれん草を使う時は、葉の部分を使います。

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ゆであがったら、うらごし器にあげます。

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すりばちなどで、なめらかになるまですりつぶします。

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ほうれん草がなめらかになればOKです。

●乾燥した高野豆腐をすりおろす

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高野豆腐を粉末にします。
乾燥した高野豆腐を使います。

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今回、すりおろした高野豆腐は、小さじ1程度使いました。
(高野豆腐ひとつで、小さじ3程度の量がありました。)

●10倍がゆを用意する

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今回は、冷凍保存した10倍がゆを解凍して使いました。
ちなみに、10倍がゆの作り方はこちらです。

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よければご参考くださいませ。

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レンジにいれて、加熱、解凍します。

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解凍した10倍がゆを、さらになめらかにしていきます。

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どれくらいなめらかにするかは、離乳食の進捗に合わせて調整してあげてくださいね。

●ほうれん草・高野豆腐・10倍がゆをまぜる

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ほうれん草ペーストに、10倍がゆを加えます。

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さらに粉末の高野豆腐を加えて、混ぜて行きます。

●耐熱容器に入れて加熱する

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全て混ぜたものを、耐熱容器に移します。

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ラップorフタをして、電子レンジで20秒程度加熱しましょう。

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●器に盛りつけてほうれん草の高野豆腐がゆの完成

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器に盛りつければ、完成になります。

ほうれんそうと、高野豆腐、ダブルで鉄分がとれるレシピになります♪

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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