初期食|ゴックン期(5ヶ月~6ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪トロトロいものトマトのせの作り方|初期食(5ヶ月~6ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「トロトロいものトマトのせ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、じゃがいも、トマトを使った初期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【トロトロいものトマトのせ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、115ページに掲載されております。

■トロトロいものトマトのせの作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

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加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富なじゃがいもと、
ビタミンCや抗酸化作用のあるリコピンを含んだトマトのレシピです。
トマトを使う際は、皮や種を取りましょう。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)の食事回数は、1日1回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■トロトロいものトマトのせの材料と作り方

●トロトロいものトマトのせの材料&調理器具

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●材料

  • じゃがいも20グラム
  • トマト3グラム

●調理器具

  • うらごし器

●トマトの皮と種を取り除いてうらごしをする

離乳食でトマトを使う際は、皮と種をとってから使います。

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こし器やざるを使い、こしていきます。

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ちなみに目の細かいざるや濾し器を使えば、そのまま皮や種をとって、ペースト状にできます。

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レシピ通りの分量ですと少なく感じますね

●じゃがいもを茹でてやわらかくする

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じゃがいもをやわらかく茹でて行きます。

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ゆであがったら、こちらもうらごしをします。

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皮を取り除いてから、なめらかにつぶして行きましょう。

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このままでは、少しパサパサしていますね。
もう少しなめらかにしていくため、伸ばしていきましょう。

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伸ばすときには、水orゆで汁を加えましょう(小さじ2程度)

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なめらかなペースト上になればOKです。

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●器に盛りつけ、トマトを乗せれば完成

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あっさりとしたじゃがいもの風味に、トマトの酸味がきいたレシピです。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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