中期食|モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪カボチャのポタージュの作り方|中期食(7ヶ月~8ヶ月)モグモグ期向け

9この記事では、離乳食中期(7ヶ月~8ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「かぼちゃのポタージュ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、かぼちゃを使った初期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【かぼちゃのポタージュ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、126ページに掲載されております。

■かぼちゃのポタージュの作り方|離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)

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定番の材料である、かぼちゃを使った、ポタージュを作ってみました。

今回の離乳食レシピのメイン材料であるかぼちゃは、βカロテンやでんぷん質が豊富です。

栄養価も高く、甘みもあるので、食べやすい食材です。
かぼちゃの選び方のポイントは、ツヤがあり、果肉の色が濃い物です!

また、今回のレシピには、牛乳を使います。
牛乳はアレルゲンの特定原材料に含まれています。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■かぼちゃのポタージュの材料と作り方

●かぼちゃのポタージュの材料&調理器具

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●材料

  • かぼちゃ 20グラム
  • 牛乳 大さじ2
  • 水 40ml

●調理器具

  • すりばち・すりこぎ(うらごし器でもOK)

●カットしたかぼちゃを茹でる

今回、冷凍かぼちゃを利用しました。
冷凍かぼちゃを常温に戻してから、レンジで30秒~1分くらい加熱します。

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皮は向いておきましょう。

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柔らかくなったかぼちゃを、うらごし器にかけていきます。

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なめらかにすりつぶせればOKです。

●牛乳と水を加えて加熱する

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鍋に水40mlと、牛乳大さじ2を加えます。

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さらに、すりおろしたかぼちゃを加えます。

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弱火で加熱しながら、混ぜていきます。
1分~2分ほど煮立たせれば、完成です。

●器に移して、かぼちゃのポタージュ完成

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完成したら、器に盛りつけていきましょう。

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かぼちゃのポタージュは、ほんのりかぼちゃの甘味があります。
底に、かぼちゃのペーストが沈んでいますので、混ぜながらスプーンですくって飲むと、おいしいですよ♪

コーンフレークやオートミールを加えれば、洋風ミルクおじやになりますよ♪
工夫・アレンジしてみてくださいね♪

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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