初期食|ゴックン期(5ヶ月~6ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪きなこにんじんがゆの作り方|初期食(5ヶ月~6ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「きな粉にんじんがゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、にんじんときなこを使った初期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【きな粉にんじんがゆ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、101ページに掲載されております。

■きな粉にんじんがゆの作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

18-06-30-11-52-46-451_deco今回のレシピは、にんじんがゆにきなこを加えたものです。
きなこの香ばしさや風味は、赤ちゃんにも人気があります。
黄な粉を加えるだけで、栄養価もアップします。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)の食事回数は、1日1回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■きな粉にんじんがゆの材料と作り方

●きな粉にんじんがゆの材料&調理器具

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●材料

  • 10倍がゆ 30グラム
  • にんじん5グラム
  • きな粉 小さじ1/2

●調理器具

  • すりばち・すりこぎ
  • うらごし器

●皮をむいたにんじんをやわらかく茹でる

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最初に、皮をむいた人参を鍋に入れて、柔らかく茹でます。

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ゆであがったら、うらごし器にあげて、うらごしをしていきましょう。

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細かく、なめらかになれば人参の準備はOKです。

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●10倍がゆを滑らかすりつぶす

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次に、10倍がゆを用意します。
今回は、冷凍しておいた10倍がゆを利用しました。

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その場で作る場合は、上記の記事をご参考くださいね。
炊飯器で手軽に作るやり方と、炊きあがったお米から鍋を使って作るやり方があります。
お好みでどちらかを選んでみてください。

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製氷皿から取り出した10倍がゆを、レンジで解凍して、水を少し加えました。

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回答したものを、すりばちを使ってなめらかにしてきます。

お米をすりつぶし、滑らかにする際のコツとしては、
すり鉢を使って回すのではなく、トントンと叩くように潰すことです。
ゴリゴリ回してしまうと、ノリみたいになって食べにくくなります。
ベチョっと貼りつくと、上手くのみこめません。
でも、上下に叩くように潰せば、サラっとしたおかゆになり、赤ちゃんも飲み込みやすいですよ♪
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なめらかにしたおかゆに、黄な粉を加えます。

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この際、ダマにならないように、よく混ぜないと、飲み込みにくくなります。

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きなこがゆが出来たら、器に移しましょう。

●にんじんのうらごしを添えれば完成

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にんじんのうらごしを、きなこのおかゆに乗せれば完成です。
きなこを加える事で、香ばしさや風味が変わりますので、
普通のおかゆに飽きてきた頃にいいかもしれませんね。
また、たんぱく質もとれるメニューになりました。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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