後期食|カミカミ期(9ヶ月~11ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪キャベツのチヂミの作り方|後期食(9ヶ月~11ヶ月)カミカミ期向け

この記事では、離乳後期期(9ヶ月~11ヶ月)のカミカミ期のレシピである、
キャベツのチヂミ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、キャベツを使った後期食(9ヶ月~11ヶ月)レシピ
キャベツのチヂミ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、141ページに掲載されております。

■キャベツのチヂミの作り方|離乳後期(9ヶ月~11ヶ月)

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キャベツがもっちりとした食感になるレシピです。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳後期(9ヶ月~11ヶ月)の食事回数は、1日3回です。
  • 新しい食材は、午前中に行うようにしましょう。
    (後半は、少しずつ大人の食事時間に近づけてOK)
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■キャベツのチヂミの材料と作り方

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●キャベツのチヂミの材料&調理器具

●材料

  • キャベツ 20グラム
  • かつおぶし 一つまみ
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ1.5

●調理器具

  • フライパン

●カットしたかぼちゃを茹でる

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まず、キャベツをみじん切りにします。
固い芯の部分は取り除きましょう

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耐熱容器に移し、フタorラップをかけて電子レンジで30秒加熱します。
あら熱が取れればキャベツの準備はOKです。

●材料(小麦粉、キャベツ)を混ぜる

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みじん切りにしたキャベツに、小麦粉(大さじ3)と、水(大さじ1.5)を加えます。

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さらに、かつおぶしを一つまみ程度、加えます。

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全ての材料を入れたら、よく混ぜていきましょう。

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まとまってくれば、チヂミのタネの準備はOKです。

●フライパンでキャベツチヂミを焼いていく

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フライパンで焼いていきます。
油を中火で熱していきます。

今回のレシピ本では、油を使っているため、この通りに調理しますが、
もし、油を使いたくない場合は、クッキングシートなどを利用する事も出来ます。
まだ赤ちゃんの内臓は未発達で、油は体に負担をかける事があります。
後期ですと少量なら可能になってきますが、心配な場合は無理はしないようにしてくださいね。

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油を強いたら、チヂミを焼いていきましょう。

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両面が、こんがり焼けるように、ひっくり返して様子を見つつ、焼き色をつけていきましょう。

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こんがり焼ければ、完成になります。

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食べやすい大きさにきってあげてくださいね。

●【離乳食後期】キャベツチヂミ

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外側の香ばしさと、もっちりした食感が楽しいレシピです。
手づかみしやすい大きさにカットしてあげるのがポイントです。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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