中期食|モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪おろしにんじんのトロトロおかゆの作り方|中期食(7ヶ月~8ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(7ヶ月~8ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「おろしにんじんのトロトロおかゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、にんじんとしらす干しを使った中期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【おろしにんじんのトロトロおかゆ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、122ページに掲載されております。

■おろしにんじんのトロトロおかゆの作り方|離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)

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アレンジおかゆのレシピになります。
おろしにんじんの甘さと、しらす干しのほのかな塩けがマッチするレシピです。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■おろしにんじんのトロトロおかゆの材料と作り方

●おろしにんじんのトロトロおかゆの材料&調理器具

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●材料

  • にんじん 15グラム
  • しらす干し 10グラム
  • 7倍がゆ 50グラム
  • 水1/3カップ
  • 水溶き片栗粉 少し

●調理器具

  • すりおろし器
  • ざる

●にんじんの皮をむき、すりおろす

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にんじんをカットし、すりおろし器にかけていきます。

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今回、中期食なので、これくらいの大きさでOKです。

●おかゆを準備する

今回、冷凍保存した7倍がゆを使いました。

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製氷皿から取り出した、冷凍7倍がゆにラップをかけ、レンジでチンします。

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解凍できたら、必要に応じて水を加え、なめらかにします。

ちなみに、おかゆの作り方&便利な冷凍保存方法は、下記の記事をご参考ください。

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上記では10倍がゆの作り方ですが、水分量を変えるだけで、
「7倍がゆ」「5倍がゆ」なども簡単に作れますよ。

●しらす干しを準備する

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しらす干しは、熱湯1/2カップ程度に、つけます。

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しらす干しは、塩抜きをする必要があります。

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やわらかくなったら、ざるにあげましょう。

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しっかりと水を切りましょう。

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まな板にあげて、細かく刻みましょう。

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これでしらす干しの準備はOKです。

●鍋で材料(にんじん、しらす干し)を煮ていく

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鍋に、水1/3カップを入れます。
さらに、にんじんのすりおろしを入れます。

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さらに刻んだしらす干しを加えます。

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煮立ってから一分程度~煮立てます、

●煮立ったら、水溶き片栗粉を加える

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煮立って来たら、水溶き片栗粉を加えましょう。

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そのまま混ぜていきましょう。

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とろみがついたらOKです。

●器に盛りつければおろしにんじんのトロトロおかゆの完成

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おかゆを入れた器に、あんをかけていきます。

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しらすのほのかな塩けで、甘みが引き立つおかゆです。
味付けに、だしを使って調理したり、だしを加えながら食べてもOKですよ♪

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こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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