中期食|モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪おかか入りナスそうめんの作り方|中期食(7ヶ月~8ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(7ヶ月~8ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「おかか入りなすそうめん」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回はそうめん、おかか、ナス等を使った中期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【おかか入りナスそうめん】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、110ページに掲載されております。

■おかか入りナスそうめんの作り方|離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)

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かつおのだしがきいたそうめんに、ナスを加えた物です。
ナスは、離乳食初期の後半、中期食から使う事が出来ます。
皮を取り、アクを抜く事が必要です。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■おかか入りナスそうめんの材料と作り方

●おかか入りナスそうめんの材料&調理器具

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●材料

  • そうめん 15グラム(1/3束弱)
  • なす 20グラム
  • かつおぶし 少々

●調理器具

  • ざる

●そうめんは短く切って、茹でる

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そうめんは、最初から短めに折っておくと、調理が捗ります。
今回は15グラム(50本程度)を使いました。

ちなみに、モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月頃)の目安は、1センチ程度になります。
離乳の進捗に合わせて長さは調整してあげてくださいね。

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短く切ったそうめんを茹でて行きます。
普通に茹でるよりも、少し長く茹でて柔らかくしましょう。

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ゆであがったら、ざるにあげます。

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冷水をかけて、水を切れば準備OKです。

●なすは皮を取り、細かく刻む

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なすは、水に浸けてアクを抜く必要があります。
今回は、冷凍なすを使いました。

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ラップをかけて、レンジで解凍しました。

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解凍できたら、細かく刻んでいきます。

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刻みの大きさは、離乳の進捗に合わせて調整してあげてくださいね。

●かつおぶしを混ぜて、そうめんに絡める

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次に、刻んだナスに、かつおぶしを混ぜます。

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具が出来たら、そうめんに混ぜ合わせます。

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よく混ぜて、盛り付ければ完成になります。

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かつおのだしがじんわりと染み込んだ、そうめんになります。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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