初期食|ゴックン期(5ヶ月~6ヶ月)

写真でわかる離乳食レシピ♪パプリカがゆの作り方|初期食(5ヶ月~6ヶ月)ゴックン期向け

この記事では、離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のゴックン期のレシピである、
「パプリカがゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、パプリカを使った初期食(5ヶ月~6ヶ月)レシピ、
【パプリカがゆ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、147ページに掲載されております。

■パプリカがゆの作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

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栄養満点のパプリカを加えたおかゆです。
パプリカって、ピーマンと同じ形で苦いの?って思ったり、
赤や黄色など、綺麗な色ですが、辛いの?っていうイメージを持つ人がいますが、
パプリカって甘味がある野菜です♪

おかゆに加えることで、さわかな甘味が加わり、食べやすくなります♪
フルーツのような風味がありますよ。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)の食事回数は、1日1回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■パプリカがゆの材料と作り方

●パプリカがゆの材料&調理器具

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●材料

  • パプリカ 5グラム
  • 10倍がゆ 20グラム

●調理器具

  • うらごし器

●皮をむいたパプリカを茹でてうらごしする

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最初に、パプリカは、皮をむいて、やわらかく茹でます。

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パプリカがゆであがったら、うらごし器にあげて、裏ごししていきましょう。

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パプリカをなめらかなペーストに出来ればOKです。

●10倍がゆを裏ごししていく

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次に、10倍がゆを、裏ごししていきましょう。
10倍がゆを裏ごしする事で「10倍つぶしがゆ」になります。

●10倍がゆとパプリカペーストを混ぜる

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裏ごし10倍がゆと、パプリカペーストができたら、両方を同じ器に入れて混ぜます。

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なめらかにするために、必要に応じて…

  • お白湯(水を沸騰させてから、冷ましたもの)
  • ゆで汁
  • おもゆ(おかゆを作った時に出来る上澄み)

など、水分を加えて、なめらかにしてあげてくださいね。

●パプリカがゆを器に盛りつけて完成

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おかゆに、パプリカのさわやかな甘みが加わり、食べやすくなります♪
離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のおかゆのバリエーションとして、作ってみてくださいね。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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