中期食|モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪ふわふわ卵とほうれん草のスープの作り方|中期食(7ヶ月~8ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食中期(7ヶ月~8ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「ふわふわ卵とほうれん草のスープ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、卵とほうれん草を使った中期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【ふわふわ卵とほうれん草のスープ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、167ページに掲載されております。

■ふわふわ卵とほうれん草のスープの作り方|離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)

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定番の材料である、かぼちゃのペーストです。

ほうれん草って、繊維が苦手な子もおりますが、
ふわふわ卵の食感を合わせる事で、食べやすくなります♪

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 新しい食材は午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■ふわふわ卵とほうれん草のスープの材料と作り方

●ふわふわ卵とほうれん草のスープの材料&調理器具

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●材料

  • 溶き卵 1/3個分
  • ほうれんそうの葉 15グラム
  • だし80ml
  • 水溶き片栗粉 少し

●調理器具

●茹でたほうれん草をカットして刻む

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今回は、冷凍して保存しておいたほうれん草を、解凍して利用しました。

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解凍したものでも、茹でた物でもどちらでも、OKです。

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やわらかくなったほうれんそうは、細かくカットしていきます。

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●鍋にだしを入れて煮立てる

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鍋に、だし80mlを加えます。
だしについては、下記の記事で作り方を紹介しております。

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是非ご参考くださいね。

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加熱して、だしが煮立って来たらOKです。

●煮立っただしに、ほうれん草と水溶き片栗粉を加える

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煮立っただしに、カットしたほうれん草を加えます。

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さらに、水溶き片栗粉を加えます。

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かき混ぜてかくはんし、軽くとろみがつけばOKです。

●溶き卵を加えて火を通す

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最後に、溶き卵を流しいれます。

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軽くかき混ぜて、かくはんします。
混ぜすぎずに、ふわふわになるように意識すれば、食感がよくなります。

●ほうれんそうの繊維を、ふわふわ卵が包み込んでくれる

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ふわふわな卵の食感で、ほうれん草が食べやすくなるレシピです。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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