中期食|モグモグ期(7ヶ月~8ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪鶏ささみとトマトのおかゆの作り方|中期食(7ヶ月~8ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(7ヶ月~8ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「鶏ささみとトマトのおかゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、鶏ささみと、トマトを使った初期食(7ヶ月~8ヶ月)レシピ、
【鶏ささみとトマトのおかゆ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、102ページに掲載されております。

■鶏ささみとトマトのおかゆの作り方|離乳中(7ヶ月~8ヶ月)

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鶏ささみなどのお肉や、トマトのうまみで、変化をつけたおかゆです。
離乳中期から食べられるレシピになります。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■鶏ささみとトマトのおかゆの材料と作り方

●鶏ささみとトマトのおかゆの材料&調理器具

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●材料

  • 5倍がゆ(今回は冷凍したものを使いました→作り方はこちら)
  • トマト20グラム
  • 鶏ささみ肉 10グラム

●調理器具

  • 耐熱容器(レンジ用)

●鶏ささみを茹でて細かく刻む

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最初に、鶏ささみを熱湯でサっとゆでます。

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次に、包丁で細かく切っていきましょう。

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中期食を想定しておりますので、みじんぎりにしていますが、
大きさは離乳食の進捗に応じて大きさは変えてあげてくださいね。

ここにテキストを入力
鶏ささみって、パサつきがちで、たべにくかったりします。
他の食材に比べて、細かく小さめに刻むと食べやすくなりますよ。

●トマトの皮と種を取ってみじんぎりにす

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次に、トマトを切っていきます。

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ただ、この際注意するのポイントは、皮と種を取る事です。

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やわらかい部分を、刻めばOKです。

●すべての材料を一つの容器に入れて加熱する

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上記は、冷凍保存した5倍がゆです。
おかゆの作り方&冷凍保存方法は、下記の記事をご覧ください。
10倍がゆ~5倍がゆなど、水の量を変える事で調整可能です。

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冷凍したおかゆと、下ごしらえした鶏ささみ、トマトを耐熱容器にいれます。

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全ての材料を入れたら、フタ(ラップ)をします。

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加熱時間は1分30秒ほどを目安に。
調整してみてください。

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加熱できたら、よくほぐし、混ぜます。

●器に盛りつければ、鶏ささみとトマトのおかゆの完成

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潰していく際、うらごしをする際に、ゆで汁を少しずつ加えていくのがポイントです。
なめらかなペースト状になれば、完成になります!

炭水化物、ビタミン&ミネラル、たんぱく質の全ての栄養のあるおかゆです。
お肉とトマトのうまみで、おかゆに変化が出ます♪
味をつけたい場合、だしなどで薄く味をつけてあげてもOKですよ。

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こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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