初期食|ゴックン期(5ヶ月~6ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪高野豆腐とおいものトロトロの作り方|初期食(5ヶ月~6ヶ月)モグモグ期向け

この記事では、離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のモグモグ期のレシピである、
「高野豆腐とさつまいものペースト」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、高野豆腐とさつまいもを使った初期食(5ヶ月~6ヶ月)レシピ、
【高野豆腐とさつまいものペースト】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、153ページに掲載されております。

■「高野豆腐とさつまいものペースト」の作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

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赤ちゃんが大好きで、甘く食べやすい、さつまいものペースト。
今回は、高野豆腐のすりおろしを加えたレシピです。

甘くて食べやすいのはそのまま、炭水化物とたんぱく質をとる事が出来ます。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳中期(7ヶ月~8ヶ月)の食事回数は、1日2回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■高野豆腐とさつまいものペーストの材料と作り方

●高野豆腐とさつまいものペーストの材料&調理器具

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●材料

  • 高野豆腐(すりおろし)
  • さつまいも 15グラム
  • 水 大さじ1

●調理器具

  • うらごし器
  • すりおろし器

●さつまいもをアク抜きして茹でる

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さつまいもは、皮を厚めに向きます。
その後、5分ほど水にさらして、アクを抜きます。

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アクをぬいたさつまいもを、やわらかくなるまで茹でます。

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ゆであがったさつまいもを、うらごし器にあげましょう。

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なめらかになるよう、こします。

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●すりおろした高野豆腐を加える

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高野豆腐は、すりおろし器で簡単に粉末にできます。

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今回、高野豆腐のすりおろしは、小さじ1程度使いました。

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うらごししたさつまいもに、粉末の高野豆腐を加え、水を大さじ1くわえます。

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すべての材料を入れました。

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耐熱容器にラップorフタをして、レンジで加熱します。

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加熱時間の目安は、20秒程度です。

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よく混ぜて、なめらかになれば、高野豆腐とさつまいものペースト完成です。

●器に盛りつけて高野豆腐とさついもペーストの完成

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赤ちゃんの大好きなさつまいもに、ひとさじ、高野豆腐を加える事で、食べやすさはそのまま、栄養価がアップしますよ♪

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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