初期食|ゴックン期(5ヶ月~6ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪豆腐のりんごあんかけの作り方|初期食(5ヶ月~6ヶ月)ゴックン期向け

この記事では、離乳食初期(5ヶ月~6ヶ月)のゴックン期のレシピである、
「豆腐のりんごあんかけ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は豆腐とりんごを使った初期食(5ヶ月~6ヶ月)レシピ、
【とうふとりんごあんかけ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食の39ページに掲載されております。

■豆腐のりんごあんかけ作り方|離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)

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豆腐は大豆由来の食品で、たんぱく質源となります。
リンゴを組み合わせる事で、ビタミンとミネラルもとれます。
なめらかで、甘みのあるレシピです。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳初期(5ヶ月~6ヶ月)の食事回数は、1日1回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■豆腐のりんごあんかけの材料と作り方

●豆腐のりんごあんかけの材料&調理器具

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●材料

  • 絹ごしどうふ20グラム
  • りんご10グラム

●調理器具

  • すりばち・すりこぎ(うらごし器でもOK)

●豆腐を茹でてなめらかにつぶす

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離乳食に豆腐を使う際は、加熱する必要があります。

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鍋に湯を沸かして、豆腐を茹でます。

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ゆであがったら、すりばちを使い、なめらかにします。
この際、ゆで汁を少しずつ加えていくのがポイントです。

●りんごをすりばちですりつぶす

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使うリンゴは、皮をむいて使います。
ラップをかけて電子レンジで10秒ほど加熱します。

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先に、適当な大きさにカットしておきます。

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カットしたりんごを、すりばちですりつぶしていきます。
カットせずに、おろし器ですりおろしてもOKです。

●なめらか豆腐にすりりんごを添えれば完成

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上記で作った、なめらか豆腐にリンゴのすりおろしを添えれば完成です。
やわらかく、口当たりのいい豆腐に、甘酸っぱいりんごあんで、甘みが加わり、より食べやすくなります。

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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