後期食|カミカミ期(9ヶ月~11ヶ月)

写真付き離乳食レシピ♪ツナじゃがの作り方|後期食(9ヶ月~11ヶ月)カミカミ期向け

この記事では、離乳後期期(9ヶ月~11ヶ月)のカミカミ期のレシピである、
「ツナじゃが」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは!
男性保育士のあつみです。

今回は、ツナとじゃがいもをメインで使った後期食(9ヶ月~11ヶ月)レシピ、
【ツナじゃが】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)

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「はじめてのママ&パパの離乳食」の、165ページに掲載されております。

■ツナじゃがの作り方|離乳後期(9ヶ月~11ヶ月)

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ツナのうまみが、じゃがいもなど野菜にしみて、おいしいレシピです。
離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

  • 離乳後期(9ヶ月~11ヶ月)の食事回数は、1日3回です。
  • 午前中(10:00頃~)に行うようにしましょう。
  • 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
    (特定の食品のアレルギー反応を見るため)

上記のポイントにお気を付けくださいませ!

■ツナじゃがの材料と作り方

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●ツナじゃがの材料&調理器具

●材料

  • ツナ水煮缶 15グラム
  • じゃがいも 80グラム
  • にんじん 20グラム
  • 玉ねぎ 10グラム
  • かつおこんぶだし(あれば)

●調理器具

  • ざる

●じゃがいもの下処理 いちょう切りにする

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ジャガイモの下処理からはじましょう。
まずはじゃがいもの皮をむきます。

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あとから潰しますが、火が通りやすく柔らかくするためにカットしていきましょう。

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小さめのサイズに、イチョウ切りにしていきましょう。

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これでじゃがいもの下準備はOKです。

●タマネギとにんじんをを小さくカットする

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つぎは、タマネギをカットしていきます。
今回、7ミリ程度にカットしました。
後期食の食材の大きさの目安は【5ミリ~7ミリ程度】になります。

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また、にんじんも同様に小さくカットします。
にんじんは、このあと粗く潰すため、カットしたサイズよりも小さくなります。

●材料(じゃがいも、にんじん、タマネギ)を茹でる

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鍋にひたひたの水をいれて、野菜を入れます。

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弱火で、野菜がやわらかくなるまで、茹でましょう。

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やわらかくなったら、ゆで汁をきって、ザルにあげていきましょう。

●じゃがいもをやわらかく・粗くつぶす

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よくゆで汁がきれたら、じゃがいもを潰していきましょう。

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潰すときは、離乳食の進捗に応じて、潰し方を変えてみましょう。
なめらかな方が好きな子は、よく潰し、食べ応えがあるほうが好きな子・進んでいる子は粗く潰してOKです。

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じゃがいも・にんじんがこのみの粗さになればOKです。

●ツナを和えれば完成

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つぶしたじゃがいも・野菜にツナの水煮15グラム程度を加えます。

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ジャガイモ・野菜とツナを和えれば完成になります。
最後に、ゆで汁・だしを使い、固さを最終調整してあげてくさいね。

●【離乳食後期】ツナじゃがの完成

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ツナの水煮を使う事で、手軽にレシピの中に魚を取り入れる事ができます。
じゃがいもにツナのうまみがしみて、おいしいレシピですよ♪

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あつみ先生
あつみ先生
こんにちは!男性保育士のあつみです。 普段は本家サイト「あつみ先生の保育日誌」にて、 保育士向け&保護者さま向けの情報を発信しております。
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